2月21日,食药监高新分局组织召开了安康高新区大中型餐饮服务单位及农家乐食品安全培训现场会,辖区大中型餐饮服务单位负责人、食品安全管理员、农家乐经营业主共计80余人参加现场会。
会议首先组织与会人员对莲花餐饮、新天地酒店、金洲美食高新店、睿智餐饮高新店的后厨操作间进行了参观学习,重点就后厨规范管理、软件资料规范化建设等工作进行了交流。随后,对与会人员进行了餐饮服务单位食品安全管理体系建设培训,重点落实食品安全法律法规、食品安全操作规范要求和食品安全突发事件应急管理等企业主体责任,培训会后对重点内容进行了现场测试。