3月12日以来,安康市食品药品监督管理局高新分局、高新区文教体局联合开展了校园及其周边食品安全专项检查行动。按照各类学校全覆盖原则,对高新区27家中小学及托幼机构进行了全面、深入、细致的检查。
此次专项检查,按照规范化、痕迹化的要求,重点对索证索票、食品原料、从业人员培训,设备设施、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点内容进行全面排查,规范食品安全操作行为。
检查过程中,注重监督与指导相结合,指导学校全面开展食品安全风险自查,推进食堂升级改造,落实校园食品安全电子监管,建立校园食品安全长效机制。