近日，安康高新区市场监管局联合区教体局组织召开了2024年春季校园食品安全工作会，区市场监管局、教体局分管负责人及相关科室负责同志，全区中小学、幼儿园校（园）长等60余人参加会议。

  会议传达了全省校园食品安全排查整治行动视频调度会会议精神，组织学习了高新区校园食品安全排查整治专项行动实施方案，并对春季校园食品安全工作进行了安排部署。

  会议强调，校园食品安全排查整治行动是落实学校食品安全主体责任的有力抓手，各学校要结合自身实际，统筹抓好开学前人员培训考核、设备检修维护、环境卫生清洁、制度机制完善等工作，系统排查化解食品安全风险隐患，全力保障好春季开学“首餐”安全。一要运行好机制。要常态化抓好承包企业和学校食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”风险管控排查，要及时督促承包企业和食堂管理人员落实好“双组织架构”管理，严格管好“三类人”，做好“三本账”，及时消除安全风险。二要开展好自检。要认真组织开展好开学前食品安全“五个一”行动，全面开展好一次全员大培训、一次全员大考核、一次全面大清洁、一次全面大检查、一次全面大调度，为春季学期食品安全起好步，打好基础。三是规范好日常。要加强食品全周期管理，全面规范从业人员持证上岗、佩戴工作服帽操作、落实色标管理等行为，强化食品从采购验收到加工成品全过程风险管理，有效防范食源性疾病和交叉污染，抓细抓实日常管理。四是防范好难点。要突出重点抓防范，重点抓好餐饮具洗消、食品留样和突发事件应急处置等关键环节，加强学校内部督导检查和风险排查，坚决守牢不发生食品安全事故底线。五是引导好风尚。要持续抓好食品安全示范创建和创文宣传，自觉践行好“反食品浪费”，要细化举措，强化监督，教育和引导好师生和从业人员树立崇尚节约、反对浪费的正确观念，切实落实好校园反食品浪费长效管理机制，引导校园文明新风尚。