12月7日,安康高新区党工委委员、管委会副主任唐明鑫带队检查辖区部分学校食堂、产业园区职工食堂食品安全。
检查组先后来到高新区第六幼儿园、安康高新区中等职业技术学校、安康中学高新校区、西北电子信息基地等单位食堂,分别听取了“明厨亮灶”、营养膳食、风险防范等方面工作汇报,并详细了解各食堂服务规模和运营能力,食材源头把控和过程风险控制等情况。
唐明鑫主任指出,各单位要坚守食品安全的“红线”和“底线”,严把食材源头采购关,规范食品加工过程,认真做好餐饮具洗消和食品留样,加强从业人员培训考核,强化食品安全风险防范处置,确保供餐安全。